La boulangerie « L’Épi des Îles 1 » à Trinité est fermée administrativement jusqu’à nouvel ordre. La décision a été prise par le préfet de la Martinique par arrêté à la suite d’un contrôle sanitaire.
Des manquements graves aux règles d’hygiène
Le contrôle a été effectué le mardi 22 septembre 2026 par les services de la Direction de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DAAF).
Selon les informations communiquées par les services de l’État, l’inspection a permis de constater des manquements qualifiés de graves aux règles d’hygiène applicables à l’établissement.
La nature précise de l’ensemble des anomalies relevées n’est pas détaillée dans le communiqué.
Une fermeture jusqu’à nouvel ordre
Face aux constats effectués lors du contrôle, le préfet a décidé de prononcer la fermeture administrative de la boulangerie jusqu’à nouvel ordre.
Cette mesure vise, selon la préfecture, à protéger les consommateurs et à garantir le respect des exigences sanitaires et de sécurité applicables aux denrées alimentaires.
La réouverture de l’établissement sera donc conditionnée à la levée de la mesure administrative, après mise en conformité avec les règles sanitaires exigées.
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