Cette semaine, la Martinique est mis à l’honneur dans le JT de TF1 avec « Le patrimoine culinaire de la Martinique » et hier (mercredi 9 mars 2016) le sud de la Martinique était à l’honneur avec « Le féroce d’avocat de Louise, une entrée pimentée facile à préparer »

 

A Saint-Anne, en Martinique, Louise est connue pour sa cuisine simple et familiale. Sa spécialité : le féroce d’avocat, une entrée à base d’avocat, de farine de manioc, d’un peu de piment confit et de morue. Une entrée douce et…féroce !

Source : TF1