Snack Élizé revient sur les signalements qui avaient suscité de nombreuses réactions sur les réseaux sociaux au mois d’août. Plusieurs personnes avaient alors rapporté avoir souffert de troubles après avoir consommé dans des restaurants de l’enseigne en Martinique.
Face à ces témoignages, la direction avait annoncé le déclenchement de procédures internes de sécurité alimentaire, le renforcement de ses contrôles ainsi que la réalisation d’analyses.
Plusieurs semaines plus tard, Snack Élizé indique désormais disposer des résultats des investigations engagées.
Aucun produit, lot ou établissement identifié selon l’enseigne
Dans une communication publiée sur ses réseaux sociaux, la direction affirme que les résultats des laboratoires permettent « d’écarter l’existence d’un produit, d’un lot, d’un établissement ou d’un problème dans notre chaîne de production » susceptible d’expliquer les troubles rapportés.
L’enseigne souligne toutefois qu’elle ne peut pas exclure totalement la possibilité d’un écart ponctuel dans la manipulation d’un produit ou dans l’application d’une procédure.
Snack Élizé rappelle également que des troubles digestifs peuvent avoir plusieurs origines et que leur apparition après un repas ne suffit pas, à elle seule, à déterminer leur cause.
Des points d’amélioration identifiés
Les investigations menées ont également conduit l’entreprise à identifier certains points sur lesquels elle estime devoir encore progresser.
« Chaque geste est important et chaque procédure doit être respectée avec la même rigueur », indique la direction, qui assure vouloir poursuivre ses efforts en matière de qualité et de sécurité alimentaire.
Snack Élizé dit par ailleurs avoir examiné les différents signalements reçus sans écarter d’hypothèse.
Snack Élizé adresse un message aux personnes concernées
Dans la dernière partie de sa communication, la direction dit être « sincèrement désolée » pour les troubles ressentis par les personnes ayant témoigné, quelle qu’en soit l’origine.
Elle remercie également ses collaborateurs et ses clients et assure qu’elle continuera à appliquer ses procédures en matière de qualité des produits et de sécurité alimentaire.
Ces résultats constituent à ce stade la conclusion communiquée par Snack Élizé concernant ses propres investigations. Ils ne permettent toutefois pas, à eux seuls, d’établir l’origine médicale des symptômes rapportés par les différentes personnes concernées.
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