Soyez particulièrement vigilants et vérifiez bien le contenu de votre réfrigérateur. Le site officiel Rappel Conso a annoncé ce mardi 23 juillet 2025 le rappel d’un jambon cuit supérieur bio, vendu en barquette de 180 g (trois tranches), dans l’ensemble des magasins Carrefour de France.
En cause, une erreur dans la recette pouvant entraîner un défaut de conservation. Cette anomalie favorise le développement de la bactérie Clostridium perfringens, responsable de troubles digestifs (diarrhée, crampes abdominales, nausées, vomissements) dans les heures suivant la consommation.
Un danger accru pour les plus fragiles
Les jeunes enfants, les personnes âgées ainsi que les personnes immunodéprimées sont particulièrement vulnérables face à ce type de contamination. Il est donc essentiel de ne prendre aucun risque si vous avez acheté ce produit récemment.
Références à contrôler
Le produit concerné est identifiable grâce aux informations suivantes :
GTIN : 3560070458370
Lot : 5160026981
Date limite de consommation : 31 juillet 2025
Commercialisation : du 11 au 22 juillet 2025 dans tous les magasins Carrefour
Que faire si vous avez ce produit chez vous ?
Selon les recommandations de Rappel Conso, il est impératif de ne plus consommer ce jambon, et de le détruire ou le rapporter en magasin pour remboursement.
Un service consommateurs est également mis à disposition pour toute question au 0 805 908 070 (appel gratuit), du lundi au samedi, de 9h à 19h.
Une procédure de précaution
Ce rappel intervient à titre préventif, aucun cas de contamination n’ayant été signalé à ce jour. Il souligne néanmoins l’importance des contrôles réguliers dans la chaîne alimentaire, notamment sur les produits frais et transformés.
